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常务副会长 蔡晓毅

发布时间:2021-11-29 11:51文章来源: 点击率:9206 【关闭】【打印】

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常务副会长 蔡晓毅

北京董香商贸有限公司 总经理

籍贯: 祥芝

北京董香商贸有限公司主要经营销售董酒,承接贵州董酒在北方市场的销售。

董酒位于世界三大名酒之乡贵州遵义,是中国老八大名酒;董酒的工艺和配方从1983 年起三次被国家科技部和国家保密局列为“国家秘密”技术,2006 年董酒工艺配方被重申为永久“国家秘密”。董酒制曲时加入130 余味本草,小曲配以90 多味本草入小窖取酒醅,大曲配以40 多味本草入大窖取香醅;采用大曲、小曲发酵,双醅串香蒸馏的生产工艺,是中国传统白酒串香工艺的鼻祖。董酒秉承了平衡、和谐的传统中医养生理论,是传统中药制曲与传统白酒酿造结合使用的活化石。所酿之酒,酒液清澈透明、香气幽雅舒适、入口醇和浓郁、饮后甘爽味长、酒体丰满协调堪称酒中极品。

董酒的生产历史可以追溯到魏晋南北朝(公元220年-589 年)以前。上世纪五十年代产品送上级鉴定,国务院总理办公室专门批示:“董酒色、香、味均佳,建议加快恢复发展”。1963 年,经全国评酒会严格筛选评定,董酒进入“中国老八大名酒”行列,之后连续三届荣获“中国名酒”称号。又获得中国驰名商标、中华老字号、非物质文化遗产、董香型白酒代表等殊荣。